Viskiarvio: Valinch & Mallet - The Spirit of Art

Valinch & Mallet

The Spirit of Art

Distilled at: Bardstown - USA

Cask No: 3

Ikä: 3

Vahvuus: 52,6%

Ostopaikka: Huutokauppa

Hinta: 84,05€

Kaveriporukkamme Bourbon tasting suunnittelun ollessa kuumimmillaan törmäsin huutokaupassa Italialaisen yksityisen pullottajan Valinch & Malletin tuoreeseen bourbon julkaisuun. Sen lisäksi, että pullon yksi tyylikkäimmistä pulloista johon olen törmännyt, se oli saanut hyviä arvioita. Positiivista oli myös se, että tässä oli hyvä mahdollisuus saada tuoreen tislaamon bourbonia, kun muu suunniteltu rivistö oli perinteisempiä klassikoita.

Tuoksu: Ensi alkuun omaan nenään vähän ohkainen. Alkoholin poltetta ja sitruksisuutta. Siellä on sellainen tiukempi vanilja sekä tammitynnyriä. Tämä siis ilman vesilisää, mutta tässä kohtaa jo selvää, että kyllä tähän on vettä laitettava makujen aukaisemiseksi. Pikkuhiljaa alkaa Werther's Original tuoksumaan. Vesilisällä saattaa jopa hiukan lisääntyä se pieni viinamaisuus tuoksussa ensi alkuun. Kuitenkin sieltä aukeaa myös perinteisempiä bourbonin nuotteja. Edelleen kuitenkin sellainen maanläheisyys pysyy mukana, joka pitää sävyn tummempana.

Maku: Maussa perus bourbonmaisuutta eli vaahtokarkkia ja punaisia marjoja, mutta toisaalta vaniljaisuus puuttuu ensialkuun ainakin täysin. Johtuuko sitten vähän kovemmasta alkoholin määrästä ja nuoresta iästä. Vesilisällä päästään sitten jo paljon lähemmäksi perus bourbonia. Tietynlainen synkkyys häviää ja vanilja, karamelli sekä pieni hedelmäisyys nostaa päätään ihan eri tavalla. Ei silti kokonaan hävitä sitä "tummuuttaan".

Jälkimaku: Jälkimaussa pippurisuus sekä marsipaani alkuun. Kaakaomaisuutta löytyy myös. Vesilisällä myös jälkimaku lähenee enemmän sitä tutumpaa bourbonia. Jälkimaku yllättävän pitkä ja lopuksi jenkki purukumia maussa, joka pääsee kivasti yllättämään.

Nuori, mutta yllättävän toimiva bourbon. Annoin tälle aika korkeat pisteet meidän bourbon tastingissa, jossa tämä oli viimeinen viski. Osittain pärjääminen varmasti johtuu erottuvasta makumaailmasta ja alkoholin määrästä, mutta on tämä piristävä tapaus. Ei ehkä se kaikkein leppoisin siemailtava, mutta kyllä tälle hetkensä löytyy.