top of page

Joulukalenteri 2023: 5. päivä

Päivitetty: 6. jouluk. 2023


Matka jatkuu, mutta ei Joensuusta länteen tai Kuopiosta pohjoiseen vaan Irlannista Jenkkeihin ja tarkemmin sanottuna Kentuckyyn.


Kyseessä on kalenterin ensimmäinen Bourbon. Ensimmäisenä kysymyksenä monelle saattaa tulla, että mitä itseasiassa on bourbon ja miten se eroaa esim single malt viskeistä. Bourbonhan on siis viskin alakategoria, kuten on myös single malt viskit. Seuraavien kohtien tulisi täyttyä, jotta juomaa voi kutsua bourboniksi.


  • Mash bill eli viljaseos on vähintään 51 prosenttisesti maissia

  • Kypsytetty uusissa hiilletyissä tammitynnyreissä

  • Valmistettu Yhdysvalloissa

  • Tislattu enimmillään 80 % vahvuiseksi

  • Tynnyröity enimmillään 62,5% vahvuisena

  • Pullotettu minimissään 40% ja enimillään 75% vahvuisena

  • Ei lisättyjä maku- tai väriaineita.


Illan viskihän on siis Eagle Rare, joka on Buffalo Tracen valmistama 10-vuotias bourbon viski. Tämä on yksi tislaamon tunnetuimpia bourboneita ja hintaluokaltaan suhteellisen edullinen. Tislaamo valmistaa useita eri bourboneita ja näistä Eagle Rare valmistetaan ns. vähärukiisesta viljaseoksesta (alle 10% ruista). Makumaailmasta pitäisi löytyä valmistajan omien sivujen mukaan ainakin toffeen, appelsiininkuoren, yrttien, hunajan, nahan ja tammen aromeja. Maku on rohkea, kuiva ja herkkä, ja siinä voi maistaa sokeroidun mantelin ja kaakaon vivahteita. Jälkimaku on kuiva ja pitkäkestoinen.



30 katselukertaa0 kommenttia

Viimeisimmät päivitykset

Katso kaikki

Comments


Post: Blog2_Post
bottom of page